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・本来のアイソザイムおよび修飾酵素(secondary isozyme)のうち, 赤血球中に見いだされた酵素多型は当初赤血球酵素型と命名されたが,現在は血液のみならず,体液・臓器等にも分布していることが判明し,単に酵素型とよんでいる。
・酵素は体内自給できるのですが、その個体によって生涯生産量が決まっており、食物からの摂取不足が 生の食材を酵素が豊富に摂取できる状態でそのまま食べているのです。 コエンザイムとはその名の通り、酵素を補助する栄養素です。

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